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Aktuelles

aus dem Bäckerhandwerk

Finden Sie hier aktuelle News, Hintergrundinformationen zu politischen Themen mit einer Bewertung des Bäckerhandwerks sowie Neuigkeiten zu Kampagnen des Zentralverbands.

Der Europäische Bäcker- und Konditorenverband CEBP hat ZV-Präsident Roland Ermer zum Präsidenten gewählt.

Die iba 2025 war ein großer Erfolg. Unzählige Termine, internationale Trends und herausragende Talente: Der Zentralverband blickt auf erfolgreiche Messetage zurück, bei denen das Bäckerhandwerk im Fokus stand und Halle 14 zum beliebten…

Finden Sie hier Informationen zu Beschäftigtenzahlen im Bäckerhandwerk, Umsatzentwicklung und -verteilung sowie die aktuellen Auszubildendenzahlen und Statistiken zum Brotverbrauch in Deutschland.

 

Michael Kress aus Weinheim ist Weltmeister der Brot-Sommeliers – und damit die Nummer eins der aktuell 281 Brot-Sommeliers weltweit.

Der Zentralverband blickt auf erfolgreiche Messetage zurück: Fünf Tage Handwerkskunst und Innovationen und beste Stimmung.

Von Montag bis Donnerstag folgten Berufsschulklassen der Einladung des Zentralverbands und ließen sich auf der iba von einem abwechslungsreichen Programm begeistern . Mehr als 400 Berufsschülerinnen und Berufsschüler konnten mit dem Angebot…

Das Team Sebastian Brücklmaier aus München und Yannick Dittmar aus Herford gewinnen die Deutsche Meisterschaft der Bäckermeister mit sensationellem Schaustück.

Düsseldorf, 18.05.2025 – Auf der iba, der führenden Weltmesse für Bäckerei, Konditorei und Snacks, stand am Sonntag alles im Zeichen der Bäcker und Konditoren. Zum einen wurde der Ehrenpreis an 50 ausgezeichnete Handwerksbäcker in ganz…

Handwerksbetriebe sehen sich vermehrt mit Hackerangriffen konfrontiert. Gleichzeitig warnen Sicherheitsexperten vor möglichen langanhaltenden Stromausfällen. Ein ZV-Merkblatt soll hierfür sensibilisieren und Anregungen geben, was Sie tun…

Nach einer ersten Durchsicht hat der Zentralverband den Koalitionsvertrag von CDU, CSU und SPD nochmal anhand der politischen Forderungen des Bäckerhandwerks und im Detail ausgewertet. Sechs unserer zentralen Anliegen wurden vollständig…

Mit der Wahl von Friedrich Merz zum Bundeskanzler und der Vorstellung des neuen Kabinetts ist die neue Bundesregierung offiziell gestartet. In politisch wie wirtschaftlich herausfordernden Zeiten kommt es jetzt auf klare Entscheidungen und…

Der ZDH ruft alle Betriebe, die eine Kasse verwenden, dazu auf, bis zum 27. Mai 2025 das Kassengesetz zu evaluieren. Im Mittelpunkt stehen Fragen rund um die Verwendung der Kassen, eventuelle Neuanschaffungen, Kosten und die Bonpflicht.

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